A partir de: 8,75€
Veau – Jarret Osso bucco
(1kg ) – (500g)
17.50 € le kilo
Conseils pour le veau :
pour une meilleure qualité gustative, nous vous conseillons de déballer votre viande 1h avant la cuisson (au minimum) ce qui permettra d’aérer la viande.
Conseil n°2 : n’hésitez pas à laisser votre morceau de viande à température ambiante une quinzaine de minutes avant la cuisson, ce qui évitera un côté « caraméliser » lors de la cuisson dût au choc thermique.
NB :Produit variable de +/- 10%
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids | 1kg, 0,500kg |
Veau – Pavé savoyard
18.20 € le kilo
chair de veau, sel, poivre, emmental, poitrine fumé, tomate
Porc, Boeuf, Veau – plancha ou pierrade
26€70 les 1kg 200
200 g filet mignon de porc
200g filet mignon mariné indienne
200 g de rumsteak
200g rumsteak marinade texane
200 g escalope de veau
200 g escalope de veau mariné aux herbes de Provence